Weber Food Technology en Neubrandenburg

The second largest location of the Weber Group.

El emplazamiento de Weber en Neubrandenburg está situado en plena Meseta de Lagos de Mecklemburgo. Tras la reunificación alemana, Günther Weber aprovechó las nuevas oportunidades surgidas y comenzó con la construcción de la fábrica de Mecklemburgo-Pomerania Occidental en 1998. Al año siguiente se fabricaron las primeras máquinas. Desde entonces han ocurrido muchas cosas: mediante grandes ampliaciones estructurales, el emplazamiento abarca actualmente siete edificios de fábrica con un total de 18.000 metros cuadrados y es, por tanto, el segundo más grande del grupo de empresas, lo que supone un importante hito en la consolidación del liderazgo de la empresa en el mercado mundial de máquinas loncheadoras.

En Neubrandenburg, unos 450 empleados fabrican principalmente Slicers (loncheadoras de alto rendimiento) y Skinners (descortezadoras, desolladoras y eliminadoras de grasa). Además, aquí se fabrican y suministran los repuestos, se reconfiguran las máquinas y se realiza el mantenimiento de las máquinas de los clientes. Con la inauguración del denominado "Weber Think Tank" en 2008, se amplió el emplazamiento con las áreas de desarrollo y construcción. Las grandes inversiones en tecnología de producción y maquinaria, es decir, en la automatización de torneado, así como en robots de rectificación y soldadura, convierten a la fábrica de Weber Neubrandenburg en una auténtica pionera en la producción 4.0.

"La producción altamente automatizada y los procesos eficientes, estamos perfectamente preparados para el futuro. Lo que otros piensan hacer, nosotros ya lo hemos hecho."

- Robert Schwabe, Chief Procurement Officer

Especialmente las loncheadoras 305, 604, 804, así como las weSLICE 4000 y 4500 se fabrican en las modernas naves de producción. Las loncheadoras de Weber se caracterizan por sus precisos resultados de corte y una calidad de corte especialmente alta, tanto a la hora de procesar queso blando como jamón crudo duro. Un corte con peso exacto garantiza el máximo rendimiento con un mínimo de pérdidas.

Por supuesto, las loncheadoras de Neubrandenburg están preparadas para la IIoT y pueden integrarse directamente en una solución de línea de Weber. Además de las loncheadoras, todas las demás máquinas de las líneas completas – desde la preparación del producto hasta la envasadora – son exclusivamente "Made in Germany". Todos los componentes de acero inoxidable son de producción propia. Esto supone una cuota de producción propia del 80 % y es la base de la calidad superior típica de Weber.

Hasta la actualidad, el éxito de la empresa y la cultura corporativa han sido moldeados por el fundador Günther Weber. Además, se siente muy unido a la ‘ciudad de las cuatro puertas’ , lo que refleja a través de su gran compromiso social en Neubrandenburg: ha creado una fundación para respaldar proyectos sociales como la educación, el bienestar infantil y juvenil, la cría de animales y el deporte, y también donó un nuevo órgano a la Iglesia de Conciertos de Neubrandenburg de su patrimonio privado en 2017.

Por todo ello, Günther Weber fue nombrado merecidamente ciudadano honorario de la ciudad de Neubrandenburg en 2022.

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