A Danish Crown opera uma das mais modernas unidades de produção de bacon do Reino Unido.
Há mais de 130 anos que a Danish Crown é sinónimo de produtos de carne de alta qualidade, dos mais elevados padrões de qualidade e de uma cadeia de valor totalmente integrada, desde o produtor até ao produto final. Enquanto um dos maiores exportadores mundiais e um dos principais produtores de carne de porco da Europa, a empresa investe continuamente nas mais modernas localizações de produção e em tecnologias inovadoras para responder às crescentes exigências do mercado.
Com a nova localização da produção em Rochdale, no Reino Unido, a Danish Crown aumentou estrategicamente a sua capacidade de produção de bacon e definiu um rumo para um crescimento contínuo. No centro da produção estão onze linhas altamente automatizadas da Weber, que integram todo o processo – desde a preparação do produto até ao fatiamento preciso e à embalagem – a partir de uma única fonte. O resultado traduz-se na máxima eficiência, em valores mínimos de excedente e numa qualidade do produto consistentemente elevada.
Na nossa História do cliente, John Kelly, Site Operations Manager, e Kevin Brown, Factory Manager da Danish Crown, juntamente com Rob Unwin, Managing Director do nosso parceiro Interfood, explicam como a Danish Crown está a estabelecer novos padrões na produção de bacon com recurso às mais modernas tecnologias de processamento e quais as vantagens que a solução de linha integrada oferece no dia a dia da produção.
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