"Decidimos optar por uma solução de linha completa da Weber e tem sido uma história de sucesso."
Produtos frescos e de alta qualidade, com um sabor único e uma tradição secular – foi com este objetivo que a empresa sérvia Djurdevic foi fundada em 1999. A empresa produz diariamente cerca de 400 toneladas de produtos prontos e enchidos. A criação de gado própria e o abate, rigorosamente controlados internamente e com equipamento de ponta, garantem a qualidade particularmente elevada dos produtos finais.
Para fazer face à crescente procura de produtos fatiados, a Djurdevic conta com uma solução de linha completa altamente automatizada da Weber. Danijel Lončarević, Director de Produção da Djurdevic, explica como a cooperação com a Weber se tornou numa história de sucesso.
Como uma solução da linha Weber quintuplicou a capacidade de produção.
Atualmente a falta de trabalhadores qualificados é um desafio para quase todas as empresas. A empresa de processamento de carne Djurdevic, na Sérvia, também não escapa a este problema e decidiu automatizar a produção de produtos prontos e enchidos da melhor forma possível. Isto foi conseguido com uma solução de linha Weber que consiste numa fatiadora 604, num alimentador de correia, num dispositivo de sobreposição de porções, bem como, numa wePACK 7000.
Com a ajuda de formações abrangentes dirigidas ao pessoal, a linha completa foi colocada em funcionamento em apenas alguns dias e a produção de 1.000 kg de produto fatiado por dia aumentou para até 5.000 kg – com menos pessoal necessário! Graças ao carregamento central da fatiadora, bem como ao dispositivo de sobreposição de porções instalado, podem ser poupadas duas pessoas adicionais. Graças à solução da linha Weber, a empresa Djurdevic pode continuar a satisfazer a crescente procura de produtos fatiados de forma rápida e com uma qualidade constante, garantindo assim uma fidelidade consolidada e duradoura dos clientes.
