Weber Food Technology em Braunschweig.

As instalações da Weber em Braunschweig situam-se entre as montanhas Harz no sul e Heide no norte. Atualmente estas instalações são o centro de competências para o processamento digital de imagens dentro do Grupo Weber. A história destas instalações remontam a 1987. A empresa Start-Up daquela altura foi fundada com um total de três empregados como escritório de engenharia Ingenieurbüro Wente/Thiedig. Inicialmente, a empresa operava em todos os setores e implementou soluções de processamento de imagens para uma vasta gama de indústrias como a automóvel, tecnologia dentária e engenharia civil.

O processamento digital de imagens ainda estava numa fase embrionária nos anos 80, pelo que cada novo projeto trazia também novos desafios. Devido à utilização dos últimos desenvolvimentos técnicos no campo da tecnologia de medição ótica, a Wente/Thiedig tem sido capaz de resolver, com sucesso, todos os problemas até à data. Um dos primeiros projetos na indústria de transformação alimentar foi um sistema ótico para o corte de produtos com peso exato, a fim de minimizar o desperdício – hoje conhecido como balança ótica (CCW 500).

Esta inovação foi fundamental para ganhar a Weber como cliente em 1996. Nos anos seguintes, a Start-Up também otimizou numerosas máquinas da Weber com a ajuda da tecnologia de medição ótica e tornou-se cada vez mais num especialista para aplicações no setor alimentar. Não foi só a balança ótica que foi um avanço no processamento digital de imagens, mas também a deteção do corpo de volume por scanner (weSCAN), a avaliação da qualidade do presunto cru durante a classificação ou a deteção da posição e orientação das porções para aplicações de recolha e embalamento, ainda hoje contribuem significativamente para o sucesso da Weber.