Os valores, visão e sustentabilidade na Weber Food Technology

Oferecemos-lhe mais do que apenas máquinas.

Como empresa familiar, sabemos o que significa responsabilidade para as gerações futuras. É por isso que nós na Weber temos vindo a trabalhar em muito mais do que soluções técnicas e inovadoras há mais de 40 anos.

Weber solutions stand for more efficiency in cold cut production.

Tiramos o melhor partido da sua produção.

De acordo com o Ministério Federal da Proteção do Consumidor, da Alimentação e da Agricultura, 12 milhões de toneladas de alimentos acabam todos os anos no lixo na Alemanha (estudo do Instituto Thünen, 2019). 18% deste desperdício (2,2 milhões de toneladas) é gerado durante o processamento. Queremos e precisamos de mudar isso. É particularmente importante para nós aproveitar tudo dos alimentos e dos seus produtos valiosos. Produzir menos resíduos. Gerar mais sustentabilidade. E otimizar os seus processos. Para uma maior eficiência na sua produção de charcutaria, bem como mais sustentabilidade e proteção climática para todos nós. Para o conseguirmos, estamos constantemente a trabalhar numa tecnologia ainda mais eficaz. Em soluções ainda melhores e abrangentes. Apoiamo-lo e estamos ao seu lado como parceiros: desde a escolha do equipamento certo até à formação personalizada individualmente para cada máquina.

Weber employee in protective suit cleans slicer for more hygiene and food safety.

Porque limpo não é simplesmente suficiente.

Uma coisa é clara: a higiene é essencial no nosso negócio. Um incidente negativo pode causar elevadas perdas económicas e danos na imagem. 100% de segurança e proteção durante o processamento de salsichas, queijo, carne e produtos substitutos vegan, bem como a limpeza regular e completa das suas linhas de produção são, portanto, uma necessidade absoluta. Na Weber, por conseguinte, concebemos as nossas máquinas, de tal forma que todos os componentes sejam fáceis e rápidos de alcançar e de limpar. Para que a maior parte do seu valioso tempo de produção seja dedicado à produção e processamento dos seus valiosos alimentos. Fabricar a partir de aço inoxidável é uma coisa, fabricá-lo sem arestas e de fácil acesso é outra. Desenhos abertos, caixas finas, peças de máquinas fáceis de limpar e inspeção direta oferecem condições de higiene perfeitas e dão a si e aos seus clientes uma sensação de segurança.

Já hoje enfrentamos os desafios de amanhã.

Um mercado em crescimento, design de porção novo e sustentável de embalagens, salsichas vegetarianas e queijo vegan: as exigências e expectativas dos retalhistas e consumidores estão a tornar-se cada vez mais complexas. Isto requer reações individuais, rápidas e flexíveis. Muito mais: estar sempre um passo à frente e saber como será o mercado de amanhã. É por isso que nós na Weber pensamos à frente e desenvolvemos soluções que lhe permitem enfrentar com confiança os próximos requisitos, necessidades e desafios. O que quer que aconteça, connosco está preparado para o futuro.

Weber wePICK Pick Robot picks sliced cheese and ham slices for placing the portion on a baguette sandwich

Sustainability and resource conservation. Martin Oswald and Frank Schmidt advise Weber customers on these topics.

Não é apenas o que conta, mas o bem presente.

Proteção higiénica, armazenamento prático, área de vendas atrativa: as embalagens para charcutaria self-service têm hoje uma variedade de funções. Mas os elevados requisitos da lei relativa a embalagens para retalhistas e produtores em particular podem pesar muito sobre os ombros dos produtores de alimentos. Na Weber, apoiamo-lo ativamente na superação destes desafios. Quer se trate de linhas de corte e embalagem eficientes e otimizadas em termos de consumo ou de aconselhamento sobre materiais de embalagem alternativos e sustentáveis: escutamos, aconselhamos e oferecemos soluções. Para que as nossas máquinas não só cumpram uma grande variedade de tarefas, mas também se enquadrem nos seus processos de produção individuais. Potentes, eficientes, orientadas para o futuro: desde a segurança alimentar e prolongamento do prazo de validade até à poupança de recursos e sustentabilidade. Pensamos em toda a linha e oferecemos-lhe soluções que proporcionam um verdadeiro valor acrescentado e preparam a sua produção para o futuro.

Uma vez que a proteção climática diz respeito a todos nós.

A sustentabilidade, a conservação dos recursos e a proteção climática têm estado firmemente enraizados no nosso dia a dia – tanto em termos do desenvolvimento e produção da nossa tecnologia de ponta como do trabalho de todos os funcionários. Sendo uma empresa familiar moderna e ambientalmente consciente, estamos particularmente interessados em contribuir e a tornarmos "mais verdes". É por isso que estabelecemos um objetivo claro: uma produção neutra em termos de CO2. Com a iniciativa "we GO GREEN", combinámos todas as nossas atividades para uma maior sustentabilidade e proteção climática e estamos constantemente a expandi-las.